Minna Pyykön akvarellien aiheena ovat usein Suomen luonnonvaraiset eläimet. Häntä kiehtoo pohtia eläinten ja ihmisten elämän yhteisiä iloja ja suruja, ja toisaalta pitkää evoluution historiaa jokaisen nykyisin elossa olevan lajin taustalla.
Minna Pyykkö on toiminut myös pitkään luontotoimittajana. Toimittajan työssä ja kuvataiteilijana häntä kiinnostavat samat teemat: luonnon tutkimus, kauneus, pienet ainutlaatuiset yksityiskohdat ja toistaiseksi tuntemattomat mysteerit.
