Kasvi ja kasvot

Havainnointiin perustuva transformaatio on yksi Demeterin suurimmista vahvuuksista. Hänen lempityylilajinsa on muotokuva, jossa ei ole kyse jäljentämisestä, vaan taiteilija omalaatuisella muotokielellään rikastaa kuvaa. Demeter on erityisen kiinnostunut ihmiskasvoista – juuri tämä käynnistää luovan prosessin.
 
Demeter palaa mielellään samaan hahmoon useitakin kertoja: hän operoi eri näkökulmilla ja väreillä, joita hän lisäilee ja poistaa, ja esittää samat houkuttelevana ja kiinnostavana näyttäytyvät kasvot ja muodot usealta eri kantilta. Kasvoja tarkkaillessaan hän myös muokkaa niitä.